お米の代わりにフィデワ（ショナパスタ）を使って炊き上げたパエリヤです。
濃厚スープの旨みをたっぷりと吸い込んだもっちりなフィデオとしっとりパリパリのカッペリーニ。
食感の変化を楽しみながら ふわふわのアイオリをつけてお召し上がり頂きます。

The paella made of fideos, instead of rice. The chewy fideos, absorbed a good flavor of rich soup and moist & crispy capellini. You enjoy the change of texture with soft aioli.

ホセルイス伝統の柔らかなトルティージャをさらに進化させた日本限定のシグニチャーディッシュ。
このトルティージャ専用に作られたこだわり卵をふんだんに使用し、じっくり煮た玉葱やじゃがいも、数種類のとろけるチーズなど、見た目も味もイメージをこえた「ふわとろっ」のマリアージュをご堪能ください。

Japan-only signature dish that is more evolved traditional soft tortilla of Jose Luis. Please enjoy the mariage of “soft and melt” that surpassed your image of appearance and taste with specialty eggs, throughly boiled onions and potatoes, and a wide variety of melted cheese.

スペインバルのフィンガーフード。
スペインの定番から日本オリジナルのものまで、キュートで遊び心あふれる彩り豊かなタパスの品々。お好きな数だけ選んで、自分だけのスペシャルなプレートに！

The food with your finger of Spanish bar. Colorful tapas with playful spirit and cute from Spain and Japan. You can make casually your special plate from one to all.

1つずつ丁寧に焼き上げたバスク風チーズケーキは、クリーミーで滑らかなコクと旨味が口の中に広がります。キャラメル化した表面の香ばしい香りとさわやかなレモンの酸味。芳醇なクリームチーズのアイスをディップしながら味わいの変化をお愉しみください。

It’s baked carefully with the smooth creamy cheese that has a lot of body and good flavor. Also, it has nice-smelling caramel and lemon. Please enjoy it with mellow creamy cheese ice cream.